| Алина | Дата: Четверг, 24.03.2011, 15:15:31 | Сообщение # 1 |
|
Генерал-майор
Группа: VIP
Сообщений: 281
BY
Беларусь
Статус: вне форума
| категории ‘Десерты’
Черничный мусс из манки
Так что и вы не отставайте, ведь вкусный десерт может быть очень доступным.
Ингредиенты:
1. Черника замороженная или свежая 1 ст.
2. Вода 3 ст.
3. Сахар около 1 ст. – я брала по вкусу
4. Манная крупа 3 ст.л.
5. Ванилин
Приготовление:
1. Чернику размораживаем и тщательно мнем толкушкой.
2. Перекладываем чернику на сито и тщательно перетираем ложкой, чтобы в емкость под ситом стек весь сок.
3. Берем 3 стакана воды, выливаем ее в кастрюльку, доводим до кипения и кладем туда жмых от черники, доводим до кипения и варим 1 минутку.
4. Процеживаем, жмых выбрасываем, а процеженную жидкость ставим на огонь, добавляем сахар и доводим до кипения.
5. Аккуратно высыпаем манку, перемешиваем и варим на медленном огне около 20 минут. Манную кашу необходимо периодически помешивать.
6. Снять кашу с огня, немного остудить, добавить ванилин и слегка взбить миксером (около 1 минуты).
7. Добавить черничный сок, который мы получили в пункте 2. Взбивать все вместе миксером в течение 5 минут. За это время масса увеличится в объеме и станет нежной консистенции.
8. Переложить мусс в креманки, остудить и украсить по желанию.
Не забываем благодарить тех кто ВАМ даёт Информацию.
Скачайте плейлист на 340 канала, в том числе более 80 в HD.
Вложения скрыты от гостей. Зарегистрируйтесь или авторизируйтесь, что бы видеть вложения.
|
|
|
|
|
|
| LilyLily | Дата: Четверг, 09.04.2015, 05:03:54 | Сообщение # 41 |
|
|
Рядовой
Группа: Пользователь
Сообщений: 10
RU
Российская Федерация
Статус: вне форума
| Грушовый пирог
Состав:
3 крупных или 5 небольших спелых груш (общий вес примерно 750 г),
миндальные орехи (можно заменить грецкими орехами или фундуком) - 100 г,
сливочное масло - 180 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 140 г,
мука - 140 г,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
горький шоколад - 50 г,
сок лимона - 1 столовая ложка,
абрикосовый джем - 2 столовых ложки (можно заменить таким же количеством жидкого меда),
растительное масло для смазывания формы
Приготовление
Груши вымыть. Если кожура жесткая - очистить от кожуры (если не жесткая - не очищать).
Две или три груши нарезать вдоль тонкими ломтиками вместе с семенами. Сбрызнуть ломтики груш соком лимона и отложить для украшения верха пирога.
Остальные груши нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимона. Кубики груш пойдут в тесто.
Шоколад порубить ножом.
На сухую горячую сковороду выложить орехи и жарить, постоянно помешивая ~5-6 минут.
Обжаренные орехи переложить в блендер.
Размолоть орехи как можно мельче (в муку).
В большую чистую миску разбить яйца, добавить сахар.
Массу слегка взбить венчиком или перемешать при помощи вилки.
Добавить, нарезанное кусочками, сливочное масло комнатной температуры.
Слегка взбить масло с яйцами (сильно взбивать не нужно - только до более-менее однородной консистенции).
Всыпать ореховую муку и перемешать.
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем.
Ввести в тесто просеянную муку - перемешать.
Добавить кубики груш и перемешать.
Положить рубленый шоколад и снова перемешать.
Выложить получившееся тесто в смазанную растительным маслом и обсыпанную мукой или застеленную пергаментом разъемную форму для выпекания.
Поверхность теста разровнять лопаткой или ложкой.
Сверху на тесто уложить по кругу нарезанные ломтики груш, укладывая ломтики немного внахлест.
Выпекать пирог в нагретой до ~160°C духовке ~60 минут.
По истечении 60 минут проверить пирог на готовность деревянной палочкой.
Если пирог пропекся - середина пирога при проколе палочкой будет влажной, но упругой. В этом случае, готовый пирог можно извлекать из духовки.
Если пирог не пропекся и середина еще очень влажная и рыхлая - увеличить температуру выпечки до ~180°С и продолжать выпекать до полной готовности примерно 20 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять ~10 минут.
Затем, аккуратно извлечь пирог из формы и смазать при помощи кисточки подогретым абрикосовым джемом или медом.
По желанию, поверхность пирога можно посыпать тонко струганным миндалем и рубленым шоколадом.
Перед подачей грушевый пирог хорошо охладить.
Приятного аппетита!
Скачайте плейлист на 340 канала, в том числе более 80 в HD.
|
|
|
|
|
|
| record104 | Дата: Воскресенье, 10.05.2015, 10:18:06 | Сообщение # 42 |
|
|
Сержант
Группа: Пользователь
Сообщений: 59
RU
Российская Федерация
Статус: вне форума
| 
Скачайте плейлист на 340 канала, в том числе более 80 в HD.
|
|
|
|
|
|
| rosenka | Дата: Воскресенье, 17.02.2019, 21:29:34 | Сообщение # 43 |
|
Майор
Группа: Пользователь
Сообщений: 81
RU
Российская Федерация
Статус: вне форума
| Десерт «Кокосовый рай»
Необходимые продукты.
молоко кокосовое - 250 г
желатин - 10 г
стружка кокосовая - 100 г
клубника - 100 г
мороженое - 100 г
сахар - 3-4 ст. ложки
Способ приготовления блюда.
Желатин залейте шастикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания, затем распустите на водяной бане.
Кокосовое молоко смешайте с желатином, добавьте сахар и кокосовую стружку.
Полученную смесь разлейте в вазочки, в середину каждой добавьте по кусочку мороженого, а вокруг него разложите клубнику. Поставьте десерт в морозильную камеру на 30-40 минут.
Скачайте плейлист на 340 канала, в том числе более 80 в HD.
|
|
|
|
|
|
